MONICA DI SARDEGNA SUPERIORE DOC – LA GIARA

€12.00

COD N/A Cantina, tipo: La Giara, VINI ROSSI SARDI Denominazione: Monica

Tipologia

VINO ROSSO DOC

Annata

2023, 2024, 2025

Vitigno

100% MONICA

ORIGINE

MARMILLA – TERRENO IN PREVALENZA MARNOSO/ARGILLOSO/CALCAREO

Gradazione alcolica

13,5°

Formato

0,75 L

Temperatura di servizio

16-18°

Affinamento

ACCIAIO, BOTTIGLIA

Note

Contiene solfiti

ANNATA

Svuota

DESCRIZIONE

COLORE

ROSSO RUBINO MEDIAMENTE INTENSO

PROFUMI

BOUQUET DI FIORI VIOLA, FRUTTA ROSSA E NERA SELVATICA

GUSTO

EQUILIBRATO, FRESCO E LEGGERMENTE TANNICO, CORPO MEDIO E DI BUONA PERSISTENZA

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

PRIMI E SECONDI DI TERRA E DI MARE – SELVAGGINA – FORMAGGI A MEDIA STAGIONATURA

DEMO TIPS

I fiori scuri, le more selvatiche e il lampone conferiscono al Monica La Giara il giusto compromesso tra freschezza e leggera tannicità.
Si apprezza particolarmente con ravioli di cernia, lo sgombro ma anche abbinato alla carne di faraona, lepre selvatica e anatra.
Ottimo in accostamento al Fiore Sardo e al Pecorino Sardo entrambi mediamente stagionati.