DON ALDO NIEDDERA IGT VALLE DEL TIRSO

€27.00

Cantina, tipo: Famiglia Orro, VINI ROSSI SARDI Denominazioni: Nieddera, Valle del Tirso IGT

Tipologia

VINO ROSSO IGT

Annata

2018

Vitigno

100% NIEDDERA

ORIGINE

CAMPIDANO DI ORISTANO – TERRENI LIMO/ARGILLOSI DA DISFACIMENTO BASALTICO

Gradazione alcolica

14°

Formato

0,75 L

Temperatura di servizio

16-18°

Affinamento

MINIMO 18 MESI IN BOTTE GRANDE + BOTTIGLIA

Note

Contiene solfiti

DESCRIZIONE

COLORE

ROSSO CON RIFLESSI ARANCIATI

PROFUMI

LEGGERO CUOIO E FRUTTI ROSSI MOLTO MATURI

GUSTO

TANNICITA’ EVOLUTA, FRUTTI ROSSI STRAMATURI E PERSISTENZA ELEVATA

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

PRIMI E SECONDI DI CARNE MOLTO STRUTTURATI – FORMAGGI A MEDIA ED ALTA STAGIONATURA – MEDITAZIONE

DEMO TIPS

Don Aldo è l’evoluzione del Nieddera, molto strutturato, avvolgente e con una tannicità importante ammorbidita dal passaggio in botte di oltre un anno e mezzo.

Il corpo robusto di Don Aldo è l’ideale per sgrassare il palato ed accompagnare primi piatti di carne molto strutturati e carni grasse da cuocere alla brace.

Formaggi ovicaprini a media stagionatura sono assolutamente consigliati, ottimo vino da meditazione e relax a fine serata.