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CANNONAU DI SARDEGNA DOC – LA GIARA

13.00

COD N/A Cantina, tipo: , Denominazione:
Tipologia
VINO ROSSO DOC
Annata
2019, 2021
Vitigno
100% CANNONAU
ORIGINE
MARMILLA – TERRENO IN PREVALENZA MARNOSO/ARGILLOSO/CALCAREO
Gradazione alcolica
14°
Formato
0,75 L
Temperatura di servizio
16-18°
Affinamento
6 MESI BARRIQUE + BOTTIGLIA
Note

Contiene solfiti

DESCRIZIONE

COLORE
ROSSO RUBINO INTENSO
PROFUMI
BALSAMICO, SENTORI FRUTTA ROSSA MATURA, CONFETTURA, SOTTOBOSCO E SPEZIE DOLCI
GUSTO
CALDO E INTENSO, MOLTO ARMONICO, PERSISTENTE E TANNICO
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
PRIMI E SECONDI DI TERRA – CARNE ALLA BRACE – FORMAGGI STAGIONATI

DEMO TIPS

Le balsamicità all’olfatto uniti a sentori di ciliegia, mora e spezie dolci rendono il Cannonau La Giara espressione tipica del carattere caldo e intenso del vitigno.
Da abbinare con Malloreddus alla Campidanese, Lorighitas al ragù di cinghiale ma anche con bistecche di manzo, equino e maialetto o capretto cotti alla brace.
A completare gli accostamenti culinari formaggi ovicaprini con stagionatura oltre i 6 mesi.

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