CANNONAU DI SARDEGNA DOC – LA GIARA

€13.00

COD N/A Cantina, tipo: La Giara, VINI ROSSI SARDI Denominazione: Cannonau

Tipologia

VINO ROSSO DOC

Annata

2019, 2021, 2023

Vitigno

100% CANNONAU

ORIGINE

MARMILLA – TERRENO IN PREVALENZA MARNOSO/ARGILLOSO/CALCAREO

Gradazione alcolica

14°

Formato

0,75 L

Temperatura di servizio

16-18°

Affinamento

6 MESI BARRIQUE + BOTTIGLIA

Note

Contiene solfiti

ANNATA

Svuota

DESCRIZIONE

COLORE

ROSSO RUBINO INTENSO

PROFUMI

BALSAMICO, SENTORI FRUTTA ROSSA MATURA, CONFETTURA, SOTTOBOSCO E SPEZIE DOLCI

GUSTO

CALDO E INTENSO, MOLTO ARMONICO, PERSISTENTE E TANNICO

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

PRIMI E SECONDI DI TERRA – CARNE ALLA BRACE – FORMAGGI STAGIONATI

DEMO TIPS

Le balsamicità all’olfatto uniti a sentori di ciliegia, mora e spezie dolci rendono il Cannonau La Giara espressione tipica del carattere caldo e intenso del vitigno.
Da abbinare con Malloreddus alla Campidanese, Lorighitas al ragù di cinghiale ma anche con bistecche di manzo, equino e maialetto o capretto cotti alla brace.
A completare gli accostamenti culinari formaggi ovicaprini con stagionatura oltre i 6 mesi.