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BOVALE IGT ISOLA DEI NURAGHI – LA GIARA

14.00

Cantina, tipo: , Denominazione:
Tipologia
VINO ROSSO IGT
Annata
2021
Vitigno
100% BOVALE
ORIGINE
MARMILLA – TERRENO IN PREVALENZA MARNOSO/ARGILLOSO/CALCAREO
Gradazione alcolica
14°
Formato
0,75 L
Temperatura di servizio
16-18°
Affinamento
9 MESI BOTTE DI ROVERE + BOTTIGLIA
Note

Contiene solfiti

DESCRIZIONE

COLORE
ROSSO PORPORA INTENSO CON RIFLESSI VIOLACEI
PROFUMI
FRUTTA ROSSA MATURA, CONFETTURA, DELICATA SPEZIATURA
GUSTO
ROBUSTO, INTENSO E TANNICO CON BUONA TANNICITA’
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
PRIMI E SECONDI DI TERRA – SELVAGGINA – SALUMI – FORMAGGI STAGIONATI

DEMO TIPS

Il Bovale La Giara è caratterizzato da richiami alla frutta rossa matura e confettura di ciliegia e lampone, con un finale tannico e particolarmente speziato ed elegante.
Il gusto intenso ed incisivo lo rende ideale abbinato a Malloreddus alla Campidanese, Lorighitas al sugo, maialetto arrosto, lepre selvatica e quaglie aromatizzate al mirto.
Ti consigliamo di provarlo con salumi tipici come Su Sattizzu (la salsiccia), Sa Grandua (il guanciale) e con formaggi ovicaprini stagionati.

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