CHIDA ROSSO IGT ISOLA DEI NURAGHI

Chida, che in Sardo significa settimana, racchiude al suo interno diversi uvaggi che ne formano il carattere e la struttura armonica ma allo stesso tempo robusta e persistente.
Perfetto con il maialetto e il capretto alla brace ma da provare assolutamente anche abbinato a salumi tipici come Su Sattizzu (la salsiccia) e Sa Grandua (il guanciale).
Degno di nota anche l’accompagnamento con Sa Simbua Fritta ossia semola fritta con al suo interno salsiccia fresca di suino, tipico piatto della Marmilla e del confinante Campidano.