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PASSENTZIA PASSITO IGT ISOLA DEI NURAGHI

36.00

Cantina, tipo: , Denominazione:
Tipologia
VINO BIANCO PASSITO IGT
Annata
2019
Vitigno
100% VERNACCIA
ORIGINE
CAMPIDANO DI ORISTANO – TERRENI LIMO/ARGILLOSI DA DISFACIMENTO BASALTICO
Gradazione alcolica
14,5°
Formato
0,5 L
Temperatura di servizio
16-18°
Affinamento
ACCIAIO MINIMO 18 MESI
Note

Contiene solfiti

DESCRIZIONE

COLORE
GIALLO DORATO TENDENTE ALL’AMBRATO
PROFUMI
SENTORI BALSAMICI DI ORIGANO, TIMO, SALVIA E LAVANDA, NOTE DOLCI DI MIELE E UVA PASSA
GUSTO
PIENO, BALSAMICO E DOLCE, CON RITORNO SAPIDO E LUNGHISSIMA PERSISTENZA
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
DOLCI SECCHI, MANDORLATI E PASTICCERIA ALLA CREMA – FORMAGGIO PECORINO A STAGIONATURA MEDIO/ALTA – RELAX E MEDITAZIONE

DEMO TIPS

Il carattere di Passentzia è determinato dalla balsamicità e dolcezza nei propri aromi dati dalle uve passite, che ritroviamo nel cavo orale assieme ad un piacevole ritorno di salinità persistente.

Ideale in accostamento ai dolci tipici della pasticceria Sarda, Amaretti, Gueffus e mandorlati oltre alla crema pasticcera, Tzippuas e Parafrittus.

Da abbinare con formaggi pecorini mediamente stagionati o dopo i pasti come piacevole vino da meditazione e relax.

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