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MENDULA CAGLIARI MALVASIA DOC

26.00

Cantina, tipo: , Denominazione:
Tipologia
VINO BIANCO DOC
Annata
2016
Vitigno
100% MALVASIA
ORIGINE
MARMILLA – TERRENO ARGILLO/CALCAREO
Gradazione alcolica
15,5°
Formato
0,75 L
Temperatura di servizio
12-13°
Affinamento
12 MESI ACCIAIO, BOTTIGLIA
Note

Contiene solfiti

Esaurito

DESCRIZIONE

COLORE
GIALLO DORATO INTENSO
PROFUMI
BOUQUET FLOREALE INTENSO, FRUTTA A POLPA GIALLA DOLCE, MIELE
GUSTO
DOLCE CON RETROGUSTO LEGGERMENTE AMAROGNOLO DI MANDORLE
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
PESCI PREGIATI – FORMAGGI ERBORINATI CON MIELE – DOLCI SECCHI A BASE DI MANDORLE

DEMO TIPS

Mendula prende il nome dalla mandorla, frutto dell’omonima pianta con retrogusto amarognolo ma che sprigiona un bouquet olfattivo piacevolmente dolce e mieloso.
Ideale accostato a dolci secchi a base di mandorle come i Pabassinus, ottimo abbinato a pesce spada affumicato e cernia.
Assolutamente da provare con formaggio pecorino Sardo o erborinato a media stagionatura, arrostito sul fuoco e cosparso di miele prima di essere consumato oppure abbinato alle Sebadas al miele.

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