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MONICA DI SARDEGNA DOC – LA GIARA

12.00

COD N/A Cantina, tipo: , Denominazione:
Tipologia
VINO ROSSO DOC
Annata
2022, 2023
Vitigno
100% MONICA
ORIGINE
MARMILLA – TERRENO IN PREVALENZA MARNOSO/ARGILLOSO/CALCAREO
Gradazione alcolica
13,5°
Formato
0,75 L
Temperatura di servizio
16-18°
Affinamento
ACCIAIO, BOTTIGLIA
Note

Contiene solfiti

DESCRIZIONE

COLORE
ROSSO RUBINO MEDIAMENTE INTENSO
PROFUMI
BOUQUET DI FIORI VIOLA, FRUTTA ROSSA E NERA SELVATICA
GUSTO
EQUILIBRATO, FRESCO E LEGGERMENTE TANNICO, CORPO MEDIO E DI BUONA PERSISTENZA
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
PRIMI E SECONDI DI TERRA E DI MARE – SELVAGGINA – FORMAGGI A MEDIA STAGIONATURA

DEMO TIPS

I fiori scuri, le more selvatiche e il lampone conferiscono al Monica La Giara il giusto compromesso tra freschezza e leggera tannicità.
Si apprezza particolarmente con ravioli di cernia, lo sgombro ma anche abbinato alla carne di faraona, lepre selvatica e anatra.
Ottimo in accostamento al Fiore Sardo e al Pecorino Sardo entrambi mediamente stagionati.

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