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ESPOSTO 221°SO VERMENTINO DI SARDEGNA DOC

28.00

COD N/A Cantina, tipo: , Denominazione:
Tipologia
VINO BIANCO DOC
Annata
2022, 2023
Vitigno
100% VERMENTINO
ORIGINE
PENISOLA DEL SINIS – TERRENO SABBIOSO E CALCAREO
Gradazione alcolica
14°
Formato
0,75 L
Temperatura di servizio
8-10°
Affinamento
ACCIAIO
Note

Contiene solfiti

DESCRIZIONE

COLORE
GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI
PROFUMI
NOTE BALSAMICHE DI MACCHIA MEDITERRANEA E FRUTTA ESOTICA A POLPA GIALLA
GUSTO
FRESCO, ELEVATA MINERALITA’ E LUNGA PERSISTENZA SAPIDA CON RETROGUSTO AMAROGNOLO
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
APERITIVI – CRUDITA’ DI MARE – PRIMI E SECONDI PIATTI DI MARE

DEMO TIPS

Esposto 221°SO nasce nella costa ovest della Sardegna, a Is Arutas, distante pochi centinaia di metri dal mare e sotto costante pressione del vento di Maestrale.
Al suo interno ritroviamo profumi di lentischio e ginestra, ananas e albicocca oltre alla pesca gialla, sapidità e freschezza e con una nota di leggero amaro in nota finale, molto persistente e che riporta alla salinità del mare.
Aperitivo ricco e dissetante, da abbinare a ostriche, arselle e cozze come antipasto, spaghetti ai frutti di mare, bottarga di muggine con olio e pomodorini, crema di bottarga, burrida, gamberi e seppie arrosto.

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